|
Tapa : Verse Ansjovis In Botersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Olijfolie - 500 gr spiering (jonge haring of sprot) - bloem - zeezout - botersaus (gesmolten boter met citroensap en gehakte peterselie).
Voorbereiding: Maak de spiering schoon, spoel hem onder de stromende kraan en dep hem droog met keukenpapier.
Bereidingswijze: Bestrooi de visjes met wat zeezout en haal ze door de bloem. Verwarm 2 cm olijfolie in de koekenpan en bak hierin de visjes goudbruin. Schep ze uit de olie en laat ze uitlekken op een dubbele laag keukenpapier.
|
|
|